Âm dương trong thực phẩm

Theo quan niệm dưỡng sinh Đông Phương, nguyên lý âm dương là một nguyên lý hợp nhất cửa hai lực tương phản, bổ sung và kết hợp với nhau trong vũ trụ và âm dương trong thực phẩm cũng không nằm ngoài nguyên lý này. Con người là một tiểu vũ trụ, chịu chung sự vận hành, đồng điệu với đại vũ trụ thiên nhiên. Do đó, ba yếu tố: cơ thể, thực phẩm và thiên nhiên (hoàn cảnh sống: địa lí, thời tiết…) có một sự liên quan mật thiết đến nguồn sinh lực của con người.

am-duong-trong-thuc-pham

Âm dương trong thực phẩm

Thuc pham đến từ thiên nhiên là nguồn bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Tùy theo những yếu tố tăng trưởng và cấu tạo khác nhau, thực phẩm mang tính chất căn bản thuộc âm hoặc dương.

* Các tính chất căn bản của thực phẩm

- Thực phẩm âm tính: Các loại thực phẩm có âm tính khi

      Được tăng trưởng tại các miền thuộc khí hậu nóng (nhiệt đới) hoặc vào lúc mùa hè.

      Có tính chất tăng trưởng nhanh chóng.

      Có chứa nhiều nước (các loại trái cây, rau lá).

      Có sự sống trên mặt đất.

      Có vị cay nồng, chua, ngọt bùi hoặc thơm.

- Thực phẩm dương tính: Các loại thực phẩm có dương tính khi

      Được tăng trưởng trong khí hậu lạnh hoặc vào mùa Đông.

      Có tính chất tăng trưởng chậm chạp hoặc bị khô héo.

      Các cây có thân, cuống và rễ.

      Các loại hột được tăng trưởng trong lòng đất.

      Các loại có vị mặn, đắng và ngọt thường.

- Thực phẩm thái âm tính (quá Âm)

Các loại thực phẩm có tính chất Thái Âm đều gây nên tình trạng phân tán sinh lực, làm cho cơ thể dễ bị suy yếu như: các loại thực phẩm được vô hộp và đông lạnh, các loại trái cây và rau cải ở miền nhiệt đới, các chất gia vị (tiêu, cà ri…), mật ong, chất đường và các chất ngọt được tinh chế.

- Thực phẩm thái dương tính (quá Dương)

Các loại thực phẩm có tính chất Thái Dương đều gây nên tình trạng cô động, bế tắc sinh lực, làm cho cơ thể dễ bị ngột ngạt, khó chịu như: các loại muối được tinh chế, các loại trứng và các loại thịt động vật, cá có chất béo, các loại thịt thuộc hải sản, các chất pho-mat (cheese).

- Thực phẩm quân bình âm – dương tính (Âm Dương điều hòa)

Các loại thuc pham có tính chất quân bình âm – dương là loại thực phẩm tốt nhất, tạo nên sinh lực khỏe mạnh, điều hòa cơ thể như: Các loại hạt ngũ cốc, các loại đậu và các sản phẩm từ đậu ra, các loại rau cải có lá xanh hình tròn hoặc có rễ, các loại thảo mộc dưới biển, các loại hạt thảo mộc hoặc trái cây ở miền ôn đới, các thức uống không chứa chất kích thích, chất ngọt được rút ra từ các loại hạt thiên nhiên (được dùng điều độ).

am-duong-trong-thuc-pham

Các hạt ngũ cốc là thực phẩm quân bình âm - dương

* Thực đơn bồi dưỡng tổng quát

- Bồi dưỡng thể chất:

      50% các loại ngũ cốc nguyên hạt, được nấu bằng nhiều cách thức khác nhau.

      8% canh rau cải, một phần được nấu chín, một phần được ăn sống.

      8% loại thịt động vật trên đất như: heo, bò, gà, vịt, dưới nước: cá, tép, tôm, cau, sò…

      7% các loại đậu và rau biển, được nấu chung hoặc riêng biệt.

      5% các loại trái cây tuơi, khô hay nấu chín và loại hạt thảo mộc, đồ ăn tráng miệng.

- Bồi dưỡng tinh thần:

      60% các loại ngũ cốc nguyên hạt  được nấu chung với ít bột.

      8% canh rau cải hoặc nấu chung với các rau biển.

      22% rau cải sản xuất tại bản xứ, một phần được nấu chín và một phần được ăn sống.

      7% các loại đậu và rau biển được nấu chung hoặc riêng biệt.

      5% các trái cây tươi, khô hoặc được nấu với hạt thảo mộc để ăn tráng miệng.

Sức khỏe con người có liên quan mật thiết với hoàn cảnh sống thiên nhiên địa phương. Cho nên trong việc ăn uống thực phẩm từ các loại động vật  và thực vật phải được sản sinh trong cùng địa phương, đất đai và khí hậu nơi con người sinh sống.

Xem thêm >> Đá phong thủy có lợi cho sức khỏe

12 con giáp nên đặt vật gì trong nhà để hút “tiền”?
12 con giáp nên đặt vật gì trong nhà để hút “tiền”? Tuổi Tý - Thủy thuộc Bắc: Nước sẽ “nâng đỡ” cho những người sinh năm Tý đồng thời mang lại may mắn cho họ. Nếu trong nhà hay phòng làm việc của...
Lễ cúng ông Táo chầu trời
Lễ cúng ông Táo chầu trời Người Việt xưa cho rằng: trong mỗi gia đình đều có vị thần bếp (còn gọi là Thần Táo Quân – Vua Bếp) trông nom cuộc sống của họ. Thần Táo Quân gồm...
Phong thủy hướng phòng tắm kích hoạt vận may tình duyên
Phong thủy hướng phòng tắm kích hoạt vận may tình duyên Câu hỏi : Phòng ngủ của tôi có phòng tắm, và phòng tắm lại nằm ở góc nhân duyên. Tôi phải làm gì để kích hoạt năng lượng của góc này nhằm mang lại...
Thất Sơn Địa Linh đặc biệt của miền Nam Việt Nam
Thất Sơn Địa Linh đặc biệt của miền Nam Việt Nam Thất Sơn là địa danh thần bí. Nơi mà các vị tu hành tìm đến đây để lập am tu luyện. Một phần do từ Thất Sơn đã phát sinh nhiều bậc đạo nhân tu học...
Những kiêng kỵ trong phong thủy chọn hướng xây nhà
Những kiêng kỵ trong phong thủy chọn hướng xây nhà Ngôi nhà không chỉ là nơi trở về, mà đó còn là nơi nuôi dưỡng sự phát triển của bạn, để có thể vươn xa hơn trong cuộc sống cũng như sự hạnh phúc,...
Phong thủy đem lại sức khỏe
Phong thủy đem lại sức khỏe Sức khỏe luôn được nhiều người quan tâm và chú trọng, thế nhưng không dễ gì luôn giữ sức khỏe của mình luôn tốt nếu môi trường xung quanh tác động...
Cách trang trí bàn thờ gia tiên ngày tết
Cách trang trí bàn thờ gia tiên ngày tết Theo phong tục truyền thống của người Việt thì cứ đến độ tết đến xuân về ngoài việc trang hoàng nhà cửa, trang trí bàn thờ ngày tết luôn được chăm...
Những vùng đất đặc biệt hay những vùng giao điểm
Những vùng đất đặc biệt hay những vùng giao điểm Theo như những tư liệu thu thập được của cơ sở nghiên cứu Time – Life Books trong Mystic Place xuất bản tại Hoa Kỳ năm 1967 thì các nhà khảo cổ và địa...
Bài khấn Tổ tiên ngày mồng Một tết
Bài khấn Tổ tiên ngày mồng Một tết Bài khấn Tổ tiên ngày mồng Một tết Nam mô a di Đà Phật! Nam mô a di Đà Phật! Nam mô a di Đà Phật! -          Con lạy chín phương Trời, mười...
Xác định hướng nhà theo Hướng và Tọa, Hướng và Sơn
Xác định hướng nhà theo Hướng và Tọa, Hướng và Sơn      Hướng và Tọa Hướng nhà là đường thẳng góc với cửa chính của nhà, hướng từ trong nhà ra ngoài. Khi đường thẳng này nằm trong cung (góc)...
Âm dương trong ẩm thực Việt
Âm dương trong ẩm thực Việt Truyền thống văn hóa ẩm thực là một mảng văn hóa trong kho tàng văn hóa vật chất và tinh thần đã có từ hàng ngàn năm. Đến nay, trong tri thức dân gian không...
Cảnh giác với cảm xúc tiêu cực
Cảnh giác với cảm xúc tiêu cực Vận dụng phong thủy có thể bảo vệ bạn khỏi những cảm xúc tiêu cực 1. Nguồn gốc của năng lượng thù nghịch Ảnh hưởng xấu có thể bắt nguồn...
Bài trí sofa phòng khách đón tài vận
Bài trí sofa phòng khách đón tài vận Khi bước chân vào một ngôi nhà, bộ sofa luôn là món đồ nội thất được mọi người chú ý đầu tiên. Chính vì vậy, việc bai tri sofa phong khach don tai van...
Cô bé bị “nhập hồn”
Cô bé bị “nhập hồn” Câu chuyện mở đầu bằng cuộc đời mẹ Hạnh – bà có 4 đứa con đi bộ đội thời kì đánh Mỹ. Người anh cả tên Tự từ năm 1966 không nhận được tin...
Phong thủy là gì?
Phong thủy là gì? Phong thủy là học thuyết nghiên cứu sự ảnh hưởng của hướng gió, hướng khí, mạch nước đến đời sống họa phúc của con người và là bộ môn khoa học...
Hướng bếp tốt, xấu cho người tuổi Sửu
Hướng bếp tốt, xấu cho người tuổi Sửu Những người tuổi Sửu thường có tính cách cương trực, nhẫn nại cao, chăm chỉ, rất quyết tâm và kiên trì theo đuổi những mục đích mà bản thân đã đặt...
Người xưa ăn Tết như thế nào?
Người xưa ăn Tết như thế nào? Người xưa ăn Tết như thế nào? Ngày xưa, Tết Nguyên Đán là một lễ tiết rất nặng về tín ngưỡng. Hai tấm tranh Tết Thần Trà và Uất Lũy dán ở ngoài...
Phương pháp cửu cung phi tinh
Phương pháp cửu cung phi tinh Nếu không hiểu lý luận về cửu cung phi tinh, chúng ta sẽ không bao giờ tìm được quy luật biến chuyển của không gian. Những quy luật biến chuyển không gian...
Bài trí bàn thờ thần tài, thổ địa ngày tết như thế nào?
Bài trí bàn thờ thần tài, thổ địa ngày tết như thế nào? Bàn thờ Thần Tài - Thổ Địa có mặt phổ biến trong gia đình người Việt nhất là đối với những hộ kinh doanh, các công ty - xí nghiệp. Việc bài trí bàn...
Đông tứ trạch và Tây tứ trạch trong phong thủy
Đông tứ trạch và Tây tứ trạch trong phong thủy      Đông tứ trạch Đông tứ trạch bao gồm: -          Chấn trạch (nhà tọa hướng Đông quay sang hướng Tây). -          Tốn trạch...
LỊCH HÔM NAY
Tháng 11 Năm 2017
25
Thứ bảy
Nhằm ngày 8 tháng 10 năm Đinh Dậu
Xem chi tiết