Âm dương trong thực phẩm

Theo quan niệm dưỡng sinh Đông Phương, nguyên lý âm dương là một nguyên lý hợp nhất cửa hai lực tương phản, bổ sung và kết hợp với nhau trong vũ trụ và âm dương trong thực phẩm cũng không nằm ngoài nguyên lý này. Con người là một tiểu vũ trụ, chịu chung sự vận hành, đồng điệu với đại vũ trụ thiên nhiên. Do đó, ba yếu tố: cơ thể, thực phẩm và thiên nhiên (hoàn cảnh sống: địa lí, thời tiết…) có một sự liên quan mật thiết đến nguồn sinh lực của con người.

am-duong-trong-thuc-pham

Âm dương trong thực phẩm

Thuc pham đến từ thiên nhiên là nguồn bổ dưỡng tốt cho cơ thể. Tùy theo những yếu tố tăng trưởng và cấu tạo khác nhau, thực phẩm mang tính chất căn bản thuộc âm hoặc dương.

* Các tính chất căn bản của thực phẩm

- Thực phẩm âm tính: Các loại thực phẩm có âm tính khi

      Được tăng trưởng tại các miền thuộc khí hậu nóng (nhiệt đới) hoặc vào lúc mùa hè.

      Có tính chất tăng trưởng nhanh chóng.

      Có chứa nhiều nước (các loại trái cây, rau lá).

      Có sự sống trên mặt đất.

      Có vị cay nồng, chua, ngọt bùi hoặc thơm.

- Thực phẩm dương tính: Các loại thực phẩm có dương tính khi

      Được tăng trưởng trong khí hậu lạnh hoặc vào mùa Đông.

      Có tính chất tăng trưởng chậm chạp hoặc bị khô héo.

      Các cây có thân, cuống và rễ.

      Các loại hột được tăng trưởng trong lòng đất.

      Các loại có vị mặn, đắng và ngọt thường.

- Thực phẩm thái âm tính (quá Âm)

Các loại thực phẩm có tính chất Thái Âm đều gây nên tình trạng phân tán sinh lực, làm cho cơ thể dễ bị suy yếu như: các loại thực phẩm được vô hộp và đông lạnh, các loại trái cây và rau cải ở miền nhiệt đới, các chất gia vị (tiêu, cà ri…), mật ong, chất đường và các chất ngọt được tinh chế.

- Thực phẩm thái dương tính (quá Dương)

Các loại thực phẩm có tính chất Thái Dương đều gây nên tình trạng cô động, bế tắc sinh lực, làm cho cơ thể dễ bị ngột ngạt, khó chịu như: các loại muối được tinh chế, các loại trứng và các loại thịt động vật, cá có chất béo, các loại thịt thuộc hải sản, các chất pho-mat (cheese).

- Thực phẩm quân bình âm – dương tính (Âm Dương điều hòa)

Các loại thuc pham có tính chất quân bình âm – dương là loại thực phẩm tốt nhất, tạo nên sinh lực khỏe mạnh, điều hòa cơ thể như: Các loại hạt ngũ cốc, các loại đậu và các sản phẩm từ đậu ra, các loại rau cải có lá xanh hình tròn hoặc có rễ, các loại thảo mộc dưới biển, các loại hạt thảo mộc hoặc trái cây ở miền ôn đới, các thức uống không chứa chất kích thích, chất ngọt được rút ra từ các loại hạt thiên nhiên (được dùng điều độ).

am-duong-trong-thuc-pham

Các hạt ngũ cốc là thực phẩm quân bình âm - dương

* Thực đơn bồi dưỡng tổng quát

- Bồi dưỡng thể chất:

      50% các loại ngũ cốc nguyên hạt, được nấu bằng nhiều cách thức khác nhau.

      8% canh rau cải, một phần được nấu chín, một phần được ăn sống.

      8% loại thịt động vật trên đất như: heo, bò, gà, vịt, dưới nước: cá, tép, tôm, cau, sò…

      7% các loại đậu và rau biển, được nấu chung hoặc riêng biệt.

      5% các loại trái cây tuơi, khô hay nấu chín và loại hạt thảo mộc, đồ ăn tráng miệng.

- Bồi dưỡng tinh thần:

      60% các loại ngũ cốc nguyên hạt  được nấu chung với ít bột.

      8% canh rau cải hoặc nấu chung với các rau biển.

      22% rau cải sản xuất tại bản xứ, một phần được nấu chín và một phần được ăn sống.

      7% các loại đậu và rau biển được nấu chung hoặc riêng biệt.

      5% các trái cây tươi, khô hoặc được nấu với hạt thảo mộc để ăn tráng miệng.

Sức khỏe con người có liên quan mật thiết với hoàn cảnh sống thiên nhiên địa phương. Cho nên trong việc ăn uống thực phẩm từ các loại động vật  và thực vật phải được sản sinh trong cùng địa phương, đất đai và khí hậu nơi con người sinh sống.

Xem thêm >> Đá phong thủy có lợi cho sức khỏe

Đèn trong phong thủy
Đèn trong phong thủy Đèn trong phong thủy mang lại điều tốt đẹp cho chủ nhà * Đèn là Hỏa, thuộc tính dương mạnh nên thường được dùng khi      - Cần tăng cường...
Phong thủy phòng thờ
Phong thủy phòng thờ Phong thủy phòng thờ không chỉ là nơi con cháu thể hiện lòng thiếu thảo, thành kính của mình với bậc sinh thành, tiền bối những người đã khuất, đồng...
Lễ Chạp (Lễ tạ mộ ngày 30 tết)
Lễ Chạp (Lễ tạ mộ ngày 30 tết) Gia đình khi ra mộ lễ sẽ chuẩn bị lễ để cúng. Những gia đình trong năm có người mất thì đến lễ Chạp nên tiến hành cẩn thận hơn những năm khác....
Câu chuyện báo mộng tìm quê
Câu chuyện báo mộng tìm quê Lần báo mộng thứ nhất Một đêm, khi vừa chợp mắt chị thấy một vị tướng đầu đội mũ trụ, mặc áo giáp và đeo bảo kiếm. Vị tướng nói: “Ngôi...
Quẻ mệnh dựa vào ai (Người nào đứng ra xây nhà)?
Quẻ mệnh dựa vào ai (Người nào đứng ra xây nhà)? Câu trả lời đơn giản là lấy quẻ mệnh của người chủ trong gia đình. Lý lẽ thật rõ ràng, người chủ trong gia đình là trụ cột cho cả gia đình, nếu...
Cây cảnh trong phong thủy
Cây cảnh trong phong thủy Cây cảnh mang đến sự thình vượng và hạnh phúc * Một số cách trồng cây cảnh phong thủy để cải thiện chất lượng không gian sống của mình bạn nên...
Câu chuyện tâm linh của “Nhà ngoại cảm Phan Thị Bích Hằng” (Kì cuối)
Câu chuyện tâm linh của “Nhà ngoại cảm Phan Thị Bích Hằng” (Kì cuối) Chuyện lạ đời: Tìm mộ trên…cây! Câu chuyện tâm linh của Bích Hằng xảy ra ở tận rừng sâu Trường Sơn heo hút, thuộc địa phận Đắc Lây, Kông Tum của...
Chọn ngũ hành của tử bạch phi tinh
Chọn ngũ hành của tử bạch phi tinh Bát quái và phi tinh Những bố cục của phong thủy đều không thể tách khỏi Ngũ hành. Nếu điều hòa được Ngũ hành, nhất định sẽ đạt được sự bài...
Phong thủy tranh mẫu đơn thu hút tình duyên
Phong thủy tranh mẫu đơn thu hút tình duyên Câu hỏi : Theo phong thủy, tôi treo một bức tranh hoa mẫu đơn thật lớn ở góc hướng Đông của phòng khách, liệu điều này có thu hút vận may về tình duyên...
Lễ Tất niên ngày Tết
Lễ Tất niên ngày Tết Sau khi hoàn tất công việc chuẩn bị cho gia đình một cái Tết đầm ấm, thiêng liêng, vui vẻ xong thì gia chủ phải chuẩn bị mâm cỗ cúng Tất niên. Sắm...
Bàn thờ gia tiên ngày tết và những điều cấm kỵ?
Bàn thờ gia tiên ngày tết và những điều cấm kỵ? Trong văn hóa của người phương Đông nói chung và Việt Nam nói riêng, bàn thờ gia tiên ngày tết là nơi luôn được coi trọng nhất. Đặc biệt bàn thờ gia tiên...
Màu sắc hợp mệnh Mộc theo phong thủy
Màu sắc hợp mệnh Mộc theo phong thủy Màu xanh biển, màu đen và xanh lá cây chính là những mau sac hop menh Moc nhat. Người có mệnh Mộc được sinh vào các năm: 1950 – 1951, 1958 – 1959, 1972 – 1973,...
Ngũ hành đoán cát hung
Ngũ hành đoán cát hung Theo truyền thống, mọi người thường gọi Ngũ hành: Kim, Mộc, Thủy, Hỏa, Thổ. Ngũ hành đoán cát hung Ngũ hành tương sinh là: Kim sinh Thủy, Thủy sinh Mộc,...
Người mẹ Mỹ đi tìm hài cốt con
Người mẹ Mỹ đi tìm hài cốt con Phần đầu bài báo có viết: “Gần đây có vài tờ báo đăng về khả năng “Ngoại cảm – thấu thị của ông Đỗ Bá Hiệp… Để làm sáng tỏ vấn đề...
Phương vị quẻ dịch biết cát hung
Phương vị quẻ dịch biết cát hung Nếu theo Phương vị quẻ dịch biết cát hung trong Bát quái, hướng Đông là quẻ Chấn đại diện cho con trưởng. Đây cũng là hướng đại diện trong một căn...
Nồng nàn hương vị bánh chưng ngày Tết
Nồng nàn hương vị bánh chưng ngày Tết Banh chung ngay Tet hình vuông, màu xanh tượng trưng cho Đất, âm. Bánh dầy hình tròn, màu trắng tượng trưng cho Trời, dương, thể hiện triết lí âm dương, dịch,...
Tiết thanh minh (từ mồng 5 đến mồng 10 tháng 3)
Tiết thanh minh (từ mồng 5 đến mồng 10 tháng 3) Nhân lúc tết Thanh Minh tảo mộ, để tưởng nhớ tổ tiên, người thân đã khuất, mọi người có thể dạo chơi ngắm cảnh cỏ cây tươi tốt, nên còn gọi là...
Trách nhiệm làm con trong ba ngày Tết
Trách nhiệm làm con trong ba ngày Tết “Mùng một thì ở nhà cha, Mùng hai nhà vợ, mùng ba nhà thầy” Câu tục ngữ nói về bon phan lam con ngay Tet đối với cha mẹ đẻ, cha mẹ vợ và thầy dạy...
Tăng cường sức khỏe bằng việc trang trí nhà ở theo phong thủy
Tăng cường sức khỏe bằng việc trang trí nhà ở theo phong thủy Trang tri nha o theo phong thuy, phong thủy nhà ở là một "ngành" khoa học nghiên cứu về mối quan hệ giữa con người và thiên nhiên, tìm ra những quy...
Xem tuổi mệnh hỏa hợp khắc mệnh nào?
Xem tuổi mệnh hỏa hợp khắc mệnh nào? Những người mệnh Hỏa sinh năm nào? : Giáp Tuất (1934/1994), Đinh Dậu (1957/2017), Bính Dần (1986/1926), Kỷ Sửu (1949/2009), Mậu Ngọ (1978/2038), Bính Thân (1956/2016),...
LỊCH HÔM NAY
Tháng 6 Năm 2018
19
Thứ ba
Nhằm ngày 6 tháng 5 năm Mậu Tuất
Xem chi tiết